Кільця ананаса

Кільця ананаса — це нарізані впоперек круглі шматки тропічного фрукта ананаса. Цей плід переважно нарізають саме кільцями, щоби було легше видалити тверду серцевину. Кільця можна швидко нарізати на менші шматочки або ж залишити як є для окремої подачі. Таку нарізку зручно подавати або додавати до страв та напоїв і вона має гарний вигляд. Свіжі кільця ананаса продаються в торговельних мережах, а також є консервовані, сушені ананасові кільця та цукати.

Чим корисні кільця ананаса

Ананас є гарним джерелом харчових волокон та вітаміну С, а також заліза, кальцію, калію. Поживні речовини, що є у його складі, важливі для імунної системи, здоров’я серця, нервової, кровоносної та опорно-рухової систем. Ананас містить високий рівень ферменту бромелайну, який є ефективним протизапальним засобом, міорелаксантом і сприяє травленню, оскільки допомагає розкладати білки в їжі.

Яка енергетична цінність кілець ананаса

У 100 грамах свіжого ананаса міститься:

• вода — 86%;
• калорії — 49 ккал;
• білки — 0,54 г;
• жири — 0,12 г;
• вуглеводи — 12,81 г;
• клітковина — 1,4 г;
• цукри — 9,49 г.

Що готують з кілець ананаса

Кільця ананаса можна використовувати свіжими або готувати. Їх можна просто їсти, додати в салат, вичавити сік або зробити пюре для смузі та фруктових коктейлів. Кільця ананаса можна покласти на бутерброд та у бургер. Свіжий ананас можна смажити в паніровці або клярі, готувати на грилі або запікати для десертів. Кільця ананаса — головний інгредієнт перевернутого ананасового пирога. З них також можна приготувати компоти, креми для випічки або сальсу до морепродуктів. Фермент бромелайн, що міститься в ананасах, допомагає розщеплювати білки, тому ананасовий сік використовують як маринад для м’яса, зокрема для свинини.

Коли купувати кільця ананаса

Ананаси доступні цілий рік з піковим сезоном у весняні та літні місяці, тож завжди можна нарізати з них свіжі кільця.