Свинячі відбивні з ананасом — ресторанна страва від Ольги Мартиновської
- Автор
- Ольга Мартиновська
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 38 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Свинячі відбивні з ананасом від Ольги Мартиновської — це вдале поєднання ніжного м’яса й соковитої кисло-солодкої нотки тропічного фрукта. Страва виглядає святково, але готується доволі просто, тому стане в пригоді як для сімейної вечері, так і для частування несподіваних гостей. Плюс таких відбивних зі свинини — мінімум інгредієнтів і зрозуміла технологія приготування.
Інгредієнти для свинячих відбивних з ананасом
Чому ти закохаєшся у ці свинячі відбивні з ананасом? Поєднання соковитих шматочків м’яса в хрумкому паніруванні та запеченого фруктово-овочевого гарніру — просте, але небанальне. Ресторанна страва зі свинини на власній кухні буде готова всього за 40 хвилин!
Готувати свинячі відбивні можна не тільки на сковороді з допіканням у духовці, а й на грилі. Подавай м’ясо з картопляним пюре, вареним рисом або овочами на парі — вони добре збалансовують солодкість ананаса й підкреслюють ніжний смак свинини.
Радимо: Свинина, глазурована медом і ананасом
Інгредієнти 12
Основні
Для панірування
Рецепт свинячих відбивних з ананасом
Свинячі відбивні промий, обсуши та відбий кухонним молоточком. Посоли, поперчи і посип спеціями.
Яйця збий з дрібкою солі до однорідної консистенції. Борошно і панірувальні сухарі насип в окремі пласкі тарілки.
Добре розігрій сковороду з олією.
Відбивні обкачай у борошні, обмокни у яйце і запаніруй в сухарях. Обсмаж на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
Томати чері помий і розріж навпіл. Кільця ананаса також розріж навпіл.
У форму для запікання виклади, чергуючи, відбивні, шматочки ананаса і половинки чері. Зверху поклади гілочки розмарину.
Запікай у розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин до зарум’янення.
Смачні рецепти свинячих відбивних:
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі