Ніжні відбивні зі свинини — маринуємо в мінеральній воді (відео)

Відбивні на мінеральній воді
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
30 хв
готування
20 хв
підготовки
581
ккал
49 г
білки
18 г
жири
47 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Мабуть, відбивні — один із найсмачніших і найпростіших способів приготування м’яса. Але як зробити биточки ніжними, а не жорсткими, як підошва? У нас є відповідь: маринуємо відбивні зі свинини в мінеральній воді.

Чому людям подобається маринувати м’ясо в мінеральній воді? Завдяки її складу волокна розм’якшуються, тож м’ясо стає ніжнішим. За словами авторки рецепта, ці відбивні зі свинини виходять дуже соковитими, а кляр добре тримається.

Завдяки маринуванню у мінеральній воді м’ясо і набуває своєї ніжної структури. Ти можеш готувати такі биточки хоч щодня — рідні точно будуть вдячні! Кількість спецій та часнику для маринаду — справа смаку. Враховуй солоність мінеральної води.

Що потрібно на 4-5 порцій відбивних

Інгредієнти 9

Основні

Маринад

20% знижка на доставку

Ліниві страви: відбивні зі свинини із сиром у духовці та відбивні з грибами під сиром

Рецепт відбивних зі свинини на мінеральній воді

Підготуй свинину

Наріж м’ясо шматками завтовшки близько 1 см, добре відбий з обох боків.

Замаринуй м'ясо

Змішай усі інгредієнти для маринаду в зручному глибокому посуді, перемішай та занур м’ясо у маринад.

Накрий кришкою, постав на ніч у холодильник.

Зроби кляр і смаж відбивні

Збий в мисці яйця до однорідності, в іншу миску всип борошно.

Обваляй кожен шматок м’яса спочатку в борошні, а потім у яйці.

Виклади на добре розігріту сковороду та посмаж до золотистого кольору з обох боків (близько 2 хвилин з кожної).

Смачного!

Посмажити відбивні можна іншим способом. Часто для таких цілей не потрібен маринад. Знайомся з популярними у нас рецептами:

У цьому рецепті чаклують

Купити Інгредієнти

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.