Нежные отбивные из свинины — маринуем в минеральной воде (видео)
- Автор
- Юлия Зверькова
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 49 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 47 г
- углеводы
Пожалуй, отбивные — один из самых вкусных и простых способов приготовления мяса. Но как сделать биточки нежными, а не жесткими как подошва? У нас есть ответ: маринуем свиные отбивные в минеральной воде.
полезности
Шуба полезности
-
Эксперты по мясу советуют мариновать его в луковом «молоке» (видео)
К статье
Почему людям нравится мариновать мясо в минеральной воде? Благодаря ее составу волокна размягчаются, поэтому мясо становится более нежным. По словам автора рецепта, эти свиные отбивные получаются очень сочными, а кляр хорошо держится.
Благодаря маринованию в минеральной воде мясо и приобретает свою нежную структуру. Ты можешь готовить такие биточки хоть каждый день — родные точно будут благодарны! Количество специй и чеснока для маринада — дело вкуса. Учитывай соленость минеральной воды.
Что нужно на 4-5 порций отбивных
Ингредиенты 9
Основной
Маринад
Ленивые блюда: отбивные из свинины с сыром в духовке и отбивные с грибами под сыром
Рецепт отбивных из свинины на минеральной воде
Нарежь мясо кусками толщиной около 1 см, хорошо отбей с обеих сторон.
Смешай все ингредиенты для маринада в удобной глубокой посуде, перемешай и погрузи мясо в маринад.
Накрой крышкой, поставь на ночь в холодильник.
Взбей в миске яйца до однородности, в другую миску всыпь муку.
Обваляй каждый кусок мяса сначала в муке, а затем в яйце.
Выложи на хорошо разогретую сковороду и пожарь до золотистого цвета с обеих сторон (около 2 минут с каждой).
Приятного аппетита!
Пожарить отбивные можно другим способом. Часто для таких целей не нужен маринад. Знакомься с популярными у нас рецептами:
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Маринование
Власний Рахунок
Комментарии