Як приготувати соковиті свинячі відбивні з трьох інгредієнтів — простий секрет

Name: Як приготувати соковиті свинячі відбивні з трьох інгредієнтів — простий секрет
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Відбивні свинячі 4 шт.; Олія соняшникова за смаком; Суміш спецій універсальна 2 ч. л.

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 10
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

231
ккал

32 г

білки

10 г

жири

0.43 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Свинина смачна й сама по собі, тому ми пропонуємо не ускладнювати ні страву, ні своє життя й приготувати ці відбивні дуже простим і ефективним способом.

Цей рецепт свинячих відбивних в мультипечі дуже простий і швидкий. М’ясо потрібно збризкати олією, приправити спеціями (автори радять приправу до соусу «Ранч», але ми беремо те, що є вдома) і відправити у мультипіч.

Вас зацікавить: Як витиснути максимум зі своєї мультипечі — лайфхаки та смачні рецепти

Та вся сіль не в кількості інгредієнтів, а в якості та правильному приготуванні. Ділимося одним важливим секретом:

Витягніть відбивні з холодильника приблизно за 30 хвилин до приготування. Вони мають нагрітися до кімнатної температури. Якщо ви почнете готувати шматок м’яса прямо з холодильника, зовні він почне підгоряти, а всередині буде ще сирим.

Читайте також

Кулінарне поєднання свинини та спецій важко перевершити. Ну, хіба що трошки. Наприклад, можна додати вина для більш ароматного соусу або покласти яблука, які підкреслюють смак свинини. Ми вже розповідали, як приготувати свинину з яблуками та чорносливом під сирною скоринкою, тому можете спершу продегустувати.

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні

Відбивні свинячі 4 шт.

Олія соняшникова за смаком

Суміш спецій універсальна 2 ч. л.

Крок 1/4

Викладіть свинячі відбивні на тарілку і злегка збризкайте обидві сторони олією. Посипте обидві сторони сумішшю приправ і залиште при кімнатній температурі на 10 хвилин.

Крок 2/4

Змастіть кошик мультипечі невеликою кількістю олії та розігрійте її до 200°C.

Крок 3/4

Помістіть відбивні у попередньо розігріту мультипіч. Готуйте 10 хвилин, перевернувши у середині приготування. Використовуйте кулінарний термометр, щоб впевнитися, що свинина готова. Вставте його у центр м’яса. Термометр повинен показувати температуру щонайменше 63°C.