ru
ru
додай рецепт
Антрекот у фользі
Фото: Depositphotos

Антрекот зі свинини у фользі — вишукана відбивна у мультиварці

Автор
Антрекот у фользі
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:25
години готування
10
хвилин підготовки
743
ккал
53 г
білки
39 г
жири
44 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Антрекот — страва французької кухні, така собі «вишукана відбивна». Назва походить від entre côte, тобто «між ребер». Традиційно береться добірний шматок волового м’яса, але цю страву можна приготувати і з яловичини, і зі свинини. Хтось віддає перевагу м’ясу з ребром, хтось без кістки.

У цьому рецепті з каналу «Галина з мультиварками» незвичний рецепт антрекота — зі свинини без кістки, натертої приправами, загорнутої у фольгу та запеченої у мультиварці. Щоб страва вийшла смачною, уникайте поширених помилок з мультиваркою.

Без зайвої мороки приготуйте гарячу м’ясну страву з гарніром, або холодну м’ясну нарізку. І все це в одному рецепті. Мінімум роботи, максимум смачного задоволення.

пані Галина

Смакуйте цією стравою і готуйте ще одну — цілу курку, запечену в мультиварці.

Інгредієнти 8

Основні

Для гарніру

Крок 1/5

М’ясо натріть сіллю, перцем, сухими травами та сухим часником. Загорніть у кілька шарів фольги, підгорнувши її краї, щоб не витікав м’ясний сік. Покладіть м’ясо у чашу мультиварки.

Крок 2/5

Овочі помийте, картоплю розріжте навпіл, моркву почистьте, посоліть. Покладіть їх у стімер і помістіть його у мультиварку.

Крок 3/5

Закрийте кришку мультиварки, встановіть режим «Випічка» на 1 годину 25 хвилин.

Крок 4/5

Після закінчення режиму приготування дістаньте спочатку стімер з овочами, потім м’ясо. Розгорніть фольгу, наріжте м’ясо широкими шматками й подавайте разом з овочами у гарячому вигляді.

Крок 5/5

Якщо ви хочете подати м’ясо як холодну закуску, то дайте йому охолонути у фользі, потім покладіть в холодильник на 2 години. Після цього наріжте м’ясо тонкими шматками й подавайте його як буженину або як м’ясну нарізку.

Не пропустіть 5 чудових рецептів буженини на свята або звичайні робочі дні.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно