top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Вишневое компоте
Фото: Depositphotos
Идеи

Как приготовить вишневое компоте

Автор
Вишневое компоте
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
2:30
часы приготовление
10
минут подготовки
108
ккал
0.73 г
белки
0.34 г
жиры
27 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Такое необычное название и такое простое предназначение. Компоте — это сваренные в сиропе фрукты, которые часто используют в качестве прослойки для тортов или чизкейков, хотя в средневековой Европе это был обычный десерт. Это предназначение никто не отменил и сегодня.

В Средневековье считалось, что фрукты, сваренные в сахарном сиропе, уравновешивают влияние влаги на организм. Компоте можно готовить не только из вишен, но и из любых ягод или фруктов. Также по вкусу можно добавлять ваниль, лимонную цедру, корицу или другие пряности.

Торты с компоте советуем запивать крепким горячим чаем «Английский завтрак».

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/4

Удалите из вишни косточки, промойте в воде и слейте жидкость. Переложите ягоды в кастрюлю, влейте воду, добавьте сахар и отваривайте 5-10 минут с момента закипания жидкости.

Шаг 2/4

Перелейте горячую жидкость в миску и добавьте желатин. Перемешайте и оставьте для набухания примерно на 5-10 минут. Далее еще раз хорошо перемешайте, приподнимая набухший желатин со дна емкости.

Шаг 3/4

Форму для компоте застелите пищевой пленкой. Если торт будет прямоугольным, используйте такую форму.

Шаг 4/4

Влейте жидкость с ягодами в форму, оставьте остывать при комнатной температуре, а затем поместите в холодильник на 2-3 часа. После застывания можно использовать в приготовлении десертов. Приятного аппетита!

Компоте можно использовать в приготовлении муссовых тортов с зеркальной глазурью.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно