- 10
- порций
- 1:05 год
- приготовление
- 2 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 62 г
- углеводы
Классика, знакомая едва ли не каждому с детства — вареники с вишнями, пахнущие солнцем и летом независимо от времени года. Это будет один из бюджетных рецептов вареников, тесто замешиваем на горячей воде и подсолнечном масле.
полезности
Шуба полезности
-
Как замесить вкусное тесто на вареники и пельмени: 5 рецептов, которые никогда не подводят
К статье
Чтобы вареники с вишнями не трескались
- Не надо размораживать вишню! Это главный секрет «нетекучих» вареников с вишнями. При таких условиях вареники не трескаются.
- Используем крахмал (кукурузный или картофельный) — во время варки сок вишни загустеет и не будет вытекать.
- Тесто на вареники замешиваем на горячем кипятке.
Готовим вареники с замороженной вишней
Ингредиенты 7
В глубокую миску просей пшеничную муку.
Сделай в центре углубление, вбей яйцо, добавь растительное масло, слегка взбей вилкой.
Добавь кипяченую горячую воду, активно замешивая тесто при этом вилкой. Осторожно начни вымешивать тесто руками.
Вымешанное до гладкости тесто накрой полотенцем и оставь на 20 минут.
Смешай сахар и крахмал.
Раскатай тесто для вареников на присыпанной мукой поверхности и вырежи кружочки с помощью стакана.
В каждый кружочек теста насыпь 1/3 ч. л. смеси сахара и крахмала. Положи несколько замороженных вишен. Хорошо защипни края вареников, чтобы они не распались.
Готовые вареники сразу свари или положи в морозилку.
Вскипяти в кастрюле воду, положи вареники и перемешай шумовкой. Доведи до кипения, уменьши огонь и вари 3-5 минут.
- Подавать вареники с замороженной вишней можно с йогуртом, сметаной или сливочным маслом. Или добавь к вареникам шарик ванильного мороженого.
А на обед посоветуем удачные вареники с мясом, приятного аппетита!
10 рецептов бюджетных вареников
