![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Если вы попробовали все известные рецепты творожной паски, то мы для вас приберегли кое-что особенное — творожную паску на заварной помадке.
Заварная помадка делается из яиц, обыкновенного и ванильного сахара, а также сливок, которые нагреваются до загустевания, а затем добавляются в творожную массу. Этот дополнительный шаг в приготовлении важен для тех, кто не употребляет сырые яйца. Если они не пастеризованы, могут содержать бактерии.
Вас заинтересует: Творожная паска: 12 лучших рецептов от SHUBA
Вы также можете приготовить творожную паску без яиц. Это действенный способ обезопасить себя от неприятных последствий.
Творог протрите через сито. Добавьте в него подготовленные сухофрукты и измельченные орехи. Влейте лимонный сок и перемешайте.
В сотейник вбейте яйца, всыпьте сахар, ванильный сахар и размешайте. Влейте сливки и грейте на маленьком огне, помешивая, пока масса не загустеет. Перелейте эту массу в творожную смесь и хорошо перемешайте.
Дуршлаг или специальную форму для творожной паски застелите двумя слоями марли. Выложите в нее творожную массу, накройте концами марли, сверху положите гнет. Поместите в большую миску, чтобы стекала сыворотка.
Поставьте паску в холодильник на 10-12 часов (на ночь). Готовую паску выложите на блюдо и украсьте сухофруктами и орехами.
У нас есть еще один хороший рецепт без яиц и творога — веганская «творожная» паска с секретным ингредиентом.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги