ru
ru
додай рецепт
Сирна паска на помадці
Фото: Depositphotos

Сирна паска на заварній помадці

Автор
Сирна паска на помадці
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
895
ккал
23 г
білки
65 г
жири
62 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви спробували усі відомі рецепти сирної паски, то ми для вас приберегли дещо особливе — сирну паску на заварній помадці.

Заварна помадка робиться з яєць, звичайного і ванільного цукру, а також вершків, які нагріваються до загущення, а потім додаються у сирну масу. Цей додатковий крок у приготуванні важливий для тих, хто не вживає сирі яйця. Якщо вони не пастеризовані, то можуть містити бактерії.

Вас зацікавить: Сирна паска: 12 найкращих рецептів від SHUBA

Ви також можете приготувати сирну паску без яєць. Це дієвий спосіб убезпечити себе від неприємних наслідків.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Кисломолочний сир протріть крізь сито. Додайте в нього підготовлені сухофрукти і подрібнені горіхи. Влийте лимонний сік і перемішайте.

Крок 2/4

У сотейник вбийте яйця, всипте цукор, ванільний цукор і розмішайте. Влийте вершки і грійте на маленькому вогні, помішуючи, поки маса не загусне. Перелийте цю масу до сирної суміші і добре перемішайте.

Крок 3/4

Друшляк або спеціальну форму для сирної паски застеліть двома шарами марлі. Викладіть у неї сирну масу, накрийте кінцями марлі, зверху покладіть гніт. Помістіть у велику миску, щоб стікала сироватка.

Крок 4/4

Поставте паску в холодильник на 10-12 годин (на ніч). Готову паску викладіть на блюдо і прикрасьте сухофруктами і горіхами.

У нас є ще один гарний рецепт без яєць і кисломолочного сиру — веганська «сирна» паска з секретним інгредієнтом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно