Особлива сирна паска з вишневим варенням

Name: Особлива сирна паска з вишневим варенням
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Сир кисломолочний 500 г; Варення вишневе 200 г; Яйця курячі 1 шт.; Сметана 15% 300 г; Масло вершкове 120 г; Цукор ванільний 10 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 30 хв
готування: 5 хв
підготовки

668
ккал

18 г
білки: 47 г
жири: 42 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сирна паска з вишневим варенням належить до розряду великодніх десертів, які потрібно спробувати хоча б раз у житті. Свіжа та вершкова, вона так і проситься, щоб її приготували.

Традиційна сирна паска має форму усіченої піраміди і білий колір, що символізує чистоту Христа та його воскресіння. Але є багато цікавих варіацій, наприклад, ця сирна паска з вишневим варенням має легкий рожевий відтінок.

SHUBA рекомендує: Сирна паска зі згущівкою і сухофруктами

Ви також можете приготувати ніжно-коричневу кавову сирну паску з печивом, яки вигідно вирізнятиметься з-поміж інших.

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Сир кисломолочний

500 г

Варення вишневе

200 г

Яйця курячі

1 шт.

Сметана 15%

300 г

Масло вершкове

120 г

Цукор ванільний

10 г

Крок 1/4

Кисломолочний сир з’єднайте з вишневим варенням без кісточок (кілька вишень залиште для прикраси). Перемішайте занурювальним блендером до однорідної маси.

Крок 2/4

Потім додайте яйце, сметану, розм’якшене вершкове масло, ванільний цукор і ще раз перемішайте до однорідності.

Крок 3/4

Форму для паски застеліть подвійним шаром марлі і викладіть у неї сирну масу. Зверху покладіть гніт і поставте паску в холодильник на ніч.

Крок 4/4

Викладіть готову паску на блюдо і прикрасьте вишнями з варення.

Також радимо спробувати шоколадно-сирну паску з вишнею. У ній гармонійно поєднуються кисло-солодка ягода, інтенсивне какао і ніжний кисломолочний сир.