Кавова сирна паска
Фото: Depositphotos

Кавова сирна паска з печивом

Складність приготування
Середній
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
873
ккал
24 г
білки
54 г
жири
81 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сирна паска без випікання — це справжній порятунок для тих, хто не хоче вмикати духовку. Пропонуємо вам спробувати кавову версію з печивом!

SHUBA рекомендує: Святкуємо з розмахом: сирна паска «Царська» варена

Приготування кавової сирної паски відбувається у кілька етапів: спочатку ми робимо сирну масу, потім шоколадну суміш і крихту з печива. Далі викладаємо у форму шарами. Найдовший етап — охолодження, яке триває добу.

У результаті у вас має вийти гарна кавова сирна паска з вершковою консистенцією, приємним шоколадним кольором та інтенсивним ароматом еспресо.

Радимо приготувати на Великдень шоколадно-сирну паску з вишнею. Її смак неможливо забути!

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/7

Розм’якшене вершкове масло змішайте з кисломолочним сиром, рикотою і цукровою пудрою. Збийте занурювальним блендером до однорідної маси.

Крок 2/7

Шоколад поламайте невеликими шматочками й залийте гарячим еспресо. Перемішуйте вінчиком, поки шоколад не розтопиться і маса не стане однорідною. Дайте масі охолонути. Розділіть її на дві частини.

Крок 3/7

Печиво подрібніть середніми шматочками й покладіть у половину сирної маси, перемішайте. Потім додайте шоколадну суміш у другу половину сирної маси та добре перемішайте.

Крок 4/7

Спеціальну конусну форму вистеліть марлею, складеною у чотири шари. Покладіть форму у миску так, щоб дно форми не діставало до дна миски (це потрібно для того, щоб з паски вільно витікала сироватка).

Крок 5/7

Викладіть у форму спочатку шар з печивом і розрівняйте. Зверху покладіть шоколадний шар і знову розрівняйте. Заверніть всередину краї марлі. На паску помістіть тарілку, а на неї покладіть неважкий вантаж.

Крок 6/7

Поставте конструкцію в холодильник на 20-24 години. З миски під паскою періодично зливайте рідину.

Крок 7/7

По закінченню строку дістаньте паску з холодильника, розгорніть краї марлі й переверніть паску на блюдо вверх дном. Акуратно зніміть марлю. Можна прикрасити готову паску тертим шоколадом.

Якщо ви хочете вразити рідних і гостей, приготуйте тришарову сирну паску із желатином. Від неї неможливо відвести погляд!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно