top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Кекс
Фото: Depositphotos

Сладкое утро: итальянский кекс чиамбелла на завтрак

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
12
порций
40
минут приготовление
20
минут подготовки
406
ккал
7 г
белки
23 г
жиры
44 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это классический вариант завтрака в солнечной Италии, который готовится довольно быстро и прекрасно подходит к утреннему кофе или чаю. Рецепт выдержал проверку нескольких поколений итальянских семей.

В зависимости от региона чиамбелла может выпекаться в разных формах, но обычно это большой круглый пирог. Впрочем, в некоторых регионах он может быть в виде маленького донатса, который удобно взять с собой в качестве перекуса.

Чиамбелла готовится с добавлением оливкового масла вместо молока, поэтому она хороший вариант для тех, у кого непереносимость лактозы.

Цедра и апельсиновый сок придают выпечке пряно-цитрусовый привкус. Апельсиновый сок можно заменить лимонным.

Чиамбелла с цитрусами — это классический вариант, но в Италии можно встретить разнообразные добавки: шоколад, ваниль и даже нежный сыр рикотта.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Разогрейте духовку до 180 градусов. Глубокую форму обмажьте маслом и присыпьте мукой.

Шаг 2/4

Взбейте яйца с сахаром. Выжмите сок из апельсина, цедру натрите на терке. Добавьте в яичную смесь, влейте оливковое масло. Смешайте до однородности.

Шаг 3/4

В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, соль и разрыхлитель. Постепенно добавляйте смесь влажных ингредиентов, пока тесто не станет однородным.

Шаг 4/4

Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте примерно 40-45 минут. Дайте остыть в течение 10 минут в форме, а затем выложите на отдельную посуду. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно