top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Сыр бри
Фото: Depositphotos

Изысканная французская закуска: запеченный сыр бри в слоеном тесте

Автор
Сыр бри
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
50
минут приготовление
10
минут подготовки
289
ккал
9 г
белки
20 г
жиры
20 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Запеченный бри — одна из классических французских закусок, которая каждому придется по вкусу. Сочетание соленого сыра и сладкого ягодного джема — это классика баланса противоположностей.

Бри часто называют королем сыров. Название происходит от французской провинции в регионе Иль-де-Франс, где этот сорт сыра начали производить еще в Средневековье. Документальные данные свидетельствуют, что в разные периоды бри покорял представителей королевских кровей: его вкусом в свое время были поражены император Карл Великий и Людовик XIV.

В том, что бри по этому рецепту покорит и вас, мы даже не сомневаемся. Кроме того, готовить запеченный сыр достаточно просто, и рецепт не требует особой подготовки.

Мы предлагаем использовать малиновый джем к сыру, но подойдет любой другой, по вашему выбору.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/6

Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень пергаментной бумагой. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте слоеное тесто до квадрата длиной 28 см.

Шаг 2/6

Положите бри в центр теста и сверху залейте ягодным джемом по вашему выбору.

Шаг 3/6

Слегка взбейте яйцо и смажьте им все слоеное тесто. Закройте бри сверху одним из углов теста, сверху вторым и так далее, создавая из теста складки и слои. Смажьте верх яйцом.

Шаг 4/6

Выпекайте в духовке до легкого золотистого цвета примерно 25 минут.

Шаг 5/6

Сверху присыпьте мелко нарезанным миндалем и запекайте еще 5-8 минут до более насыщенного цвета корочки. Дайте остыть выпечке минимум 10 минут.

Шаг 6/6

Непосредственно перед подачей немного полейте медом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно