- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 20 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Запечений брі —
одна з класичних французьких закусок, яка кожному прийдеться до смаку. Поєднання
солоного сиру і солодкого ягідного джему — це класика балансу протилежностей.
Брі часто називають королем сирів. Назва походить від французької провінції в регіоні Іль-де-Франс, де цей сорт сиру почали виготовляти ще у Середньовіччі. Документальні дані свідчать, що в різні періоди брі підкорював навіть королів: його смаком свого часу були вражені імператор Карл Великий і Людовик XIV.
Вигідна пропозиція:
У тому, що брі за цим рецептом підкорить і вас, ми навіть не сумніваємося. Крім того, готувати запечений брі досить просто, і рецепт не потребує особливої підготовки.
Ми пропонуємо використати малиновий джем до сиру, але підійде будь-який інший, на ваш вибір.
Інгредієнти 6
Основні
Розігрійте духовку до 220 °С. Застеліть деко пергаментним папером. На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте листкове тісто до квадрата завдовжки 28 см.
Покладіть брі в центр тіста і зверху залийте ягідним джемом на ваш вибір.
Злегка збийте яйце і змастіть ним все листкове тісто. Закрийте брі зверху одним з кутів тіста, зверху другим і так далі, створюючи з тіста складки та шари. Змастіть верх яйцем.
Випікайте у духовці до легкого золотистого кольору, приблизно 25 хвилин.
Зверху присипте дрібно порізаним мигдалем і запікайте ще 5-8 хвилин до більш насиченого кольору скоринки. Дайте охолонути випічці мінімум 10 хвилин.
Безпосередньо перед подачею злегка полийте медом.
Власний Рахунок
Коментарі