- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Эту закуску из обычных продуктов можно легко и быстро приготовить и для перекуса, и на праздничный стол.
Хрустящий хлеб с чесноком вкусен с нежным сладковатым горошком, приправленным копченой паприкой и ароматным оливковым маслом. По желанию чеснок можно добавить и в начинку или только в нее, не натирая чесноком хлеб.
Начинку можно готовить из молодого или замороженного горошка, то есть она доступна вне зависимости от сезона. Но очень важно достаточно отварить горошек — он должен быть настолько мягким, чтобы легко измельчаться вилкой. Как долго варить, зависит от спелости горошка и времени, которое он хранился. Чем старше горошек, тем дольше его нужно готовить.
Посмотрите также 10 блюд с зеленым горошком, которые сделают ваше меню ярче.
Ингредиенты 6
Основные
Отварите зеленый горошек до мягкости, 5-15 минут после закипания воды в зависимости от горошка. Выложите его на дуршлаг и облейте холодной водой, чтобы сохранить цвет.
Измельчите вареный горошек вилкой, полейте оливковым маслом, посолите и добавьте копченую паприку по вкусу. Перемешайте.
Ломтики хлеба подсушите до хрустящей корочки на решетке или на сухой сковороде, в духовке или тостере. Сбрызните брускетту с одной стороны оливковым маслом, натрите чесноком и выложите гороховую начинку.
Брускетты с зеленым горошком украсят обед — их можно подать к супу или бульону, а также ужин — как пикантное зеленое дополнение. Они могут быть просто перекусом или закуской на вечеринке или в праздничном меню. Посмотрите, что еще нужно знать о брускеттах — итальянской закуске, покорившей мир.
Власний Рахунок
Комментарии