Брускетты с зеленым горошком — быстрая закуска

Хрустящий хлеб с чесноком вкусен с нежным сладковатым горошком, приправленным копченой паприкой и ароматным оливковым маслом. По желанию чеснок можно добавить и в начинку или только в нее, не натирая чесноком хлеб.

Начинку можно готовить из молодого или замороженного горошка, то есть она доступна вне зависимости от сезона. Но очень важно достаточно отварить горошек — он должен быть настолько мягким, чтобы легко измельчаться вилкой. Как долго варить, зависит от спелости горошка и времени, которое он хранился. Чем старше горошек, тем дольше его нужно готовить.

Посмотрите также 10 блюд с зеленым горошком, которые сделают ваше меню ярче.

Брускетты с зеленым горошком украсят обед — их можно подать к супу или бульону, а также ужин — как пикантное зеленое дополнение. Они могут быть просто перекусом или закуской на вечеринке или в праздничном меню. Посмотрите, что еще нужно знать о брускеттах — итальянской закуске, покорившей мир.