Фото: Depositphotos

Варенье из сухого липового цвета

Name: Варенье из сухого липового цвета
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Украинская
Ingredients: Вода 500 г; Липовый цвет 100 г; Сахар 500 г; Желфикс 40 г

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

5
порций: 1
час приготовление: 5
минут подготовки

408
ккал

0.1 г

белки

0.04 г

жиры

103 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Варенье из сухого липового цвета — это то, что вы точно не ожидали увидеть, но эта заготовка перевернет ваше представление о сладкой консервации «из ничего».

Сладкое и ароматное варенье, приготовленное из сушеных цветов липы, имеет нежный вкус и привлекательный янтарный цвет. Оно отлично справится с ролью самостоятельного десерта и не хуже — как начинка для выпечки и кондитерских изделий.

Стоит попробовать: Как сделать лимонад из липового цвета — вкусный домашний рецепт

Сухой липовый цвет можно собрать самостоятельно, приобрести в специализированных магазинах или аптеке. Важно использовать натуральные и качественные сушеные цветы липы, чтобы варенье получилось особенно вкусным.

Вы также можете приготовить сладкий сироп из липового цвета, который хорошо добавлять в чай.

Ингредиенты ⁴

Количество
порций:

Основные

Вода 500 г

Липовый цвет 100 г

Сахар 500 г

Желфикс 40 г

Шаг 1/4

Положите сухие цветы липы в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и прокипятите 5 минут. Выключите огонь и оставьте отвар охлаждаться при комнатной температуре.

Шаг 2/4

Затем повторите процедуру. После этого процедите отвар через марлю. Добавьте сахар и желфикс и тщательно перемешайте.

Шаг 3/4

Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и варите, помешивая, 5 минут. Разлейте варенье в теплые простерилизованные банки и герметично закройте прокипяченными крышками.

Шаг 4/4

Оставьте до полного охлаждения, затем храните в темном прохладном месте.

Ну и кто не любит чай из липы? У нас есть пошаговая инструкция, как его заварить.