Как засолить молодую кукурузу на зиму — рецепт со стерилизацией
- Автор
- Пончитта Весельская
- 10
- порций
- 4:10 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
В этом рецепте засолки кукурузы не используется уксус или другая кислота, поэтому закрутку необходимо продолжительное время стерилизовать. Но такое блюдо того стоит.
Солить кукурузу лучше всего в небольших стеклянных банках — их удобно стерилизовать, а затем съесть или использовать для приготовления разных блюд. К примеру, в запеканке с томатами.
Читайте: Как вкусно сварить молодую кукурузу — неизвестные лайфхаки
Ингредиенты 4
Основные
Приготовьте рассол. В воду всыпьте соль и сахар, перемешайте до полного растворения специй.
Отварите кочаны примерно 30-50 минут, затем достаньте и охладите. Далее срежьте зерна с кочанов и промойте проточной водой, дайте стечь лишней жидкости в дуршлаге.
Переложите кукурузу в банки и залейте рассолом. Накройте крышками. Банки поставьте в кастрюлю, застеленную полотенцем с горячей водой для стерилизации. С момента закипания стерилизуйте 2-3 часа.
После стерилизации банки закрутите, переверните и укутайте до полного остывания. Затем уберите в прохладное место.
Попробуйте также консервированную молодую кукурузу.
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Засолка
Власний Рахунок
Комментарии