«С изюмом» : яблочные оладьи для всей семьи

Очистите яблоки от сердцевины и кожуры. Натрите их на грубой терке. Добавьте лимонный сок. Хорошо перемешайте.

Добавьте муку, сахар и яйца. Перемешайте до мягкой не очень жидкой консистенции. Если нужно, добавьте еще сахар и муку. Вмешайте изюм. 

Хорошо нагрейте сковороду, влейте масло или уложите масло (на выбор, на чем будете жарить).

Столовой ложкой выложите на горячую сковороду яблочное тесто. Жарьте на среднем огне без крышки 3 минуты с одной стороны.

Переверните оладьи лопаткой и жарьте еще несколько минут с другой стороны.

Выложите оладьи на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы впитали лишнее масло. Подавайте теплыми.