top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Флан
Фото: Depositphotos

Простой рецепт классического испанского флана с кофе

Автор
Флан
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Средний
2
порции
40
минут приготовление
20
минут подготовки

Флан — это популярный испанский десерт, чувствующий себя как дома на кухнях всего мира! Ароматный и нежный, с изысканным карамельным вкусом, он обязательно понравится вам и вашим близким. Готовить его на удивление не сложно, а результат превзойдет все ожидания!

Чтобы десерт получился идеальным — обязательно учтите следующие советы: молоко прокипятите с палочкой корицы, а сахар не карамелизуйте слишком долго. Как приготовите флан, следует выдержать его в холодильнике не менее 8 часов.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Возьмите круглую стеклянную или керамическую форму для выпечки. Поставьте в духовку, разогретую до 160 °C.

Шаг 2/5

В небольшой кастрюле смешайте 2 ложки воды с сахаром. Доведите до кипения, периодически помешивая. Как только сахар растворится — перелейте на сковороду и продолжайте растворять, не размешивая.

Шаг 3/5

Когда сахар приобретет темно-янтарный оттенок, быстро перелейте карамель в разогретую форму для выпечки. Равномерно распределите ее по дну. Дайте сахару охладиться и положите в холодильник на 15 минут.

Шаг 4/5

Растворите кофе в 4 столовых ложках горячей воды. Остудите и смешайте блендером с молоком, яйцами, сгущенкой, ванилью и солью. Перелейте готовый крем на застывшую карамель и сразу отправьте в духовку. Выпекайте флан в духовке в течение 80 минут на водяной бане.

Шаг 5/5

Дайте готовому десерту остыть и поставьте в холодильник на 8 часов. Только после этого подавайте флан на стол!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно