top banner
Флан
Фото: Depositphotos

Простий рецепт класичного іспанського флану з кавою

Складність приготування
Середній
2
порції
40
хвилин готування
20
хвилин підготовки
674
ккал
23 г
білки
17 г
жири
107 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Флан — це популярний іспанський десерт, який почувається як вдома на кухнях усього світу! Ароматний і ніжний, з вишуканим карамельним смаком, він обов’язково сподобається вам та вашим близьким. Готувати його на диво не складно, а результат перевершить усі сподівання!

Щоб десерт вийшов ідеальним — обов’язково врахуйте наступні поради: молоко прокип’ятіть з паличкою кориці, а цукор не карамелізуйте занадто довго. Як приготуєте флан, то варто витримати його у холодильнику не менше 8 годин.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Візьміть круглу скляну або керамічну форму для випічки. Поставте її у розігріту до 160 °C духовку.

Крок 2/5

У невеликій каструлі змішайте 2 ложки води із цукром. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Щойно цукор розчиниться — перелийте на сковороду і продовжуйте розчиняти, не розмішуючи.

Крок 3/5

Коли цукор набуде темно-бурштинового відтінку, швидко перелийте карамель в розігріту форму для випічки. Рівномірно розподіліть її по дну. Дайте цукру охолонути і покладіть у холодильник на 15 хвилин.

Крок 4/5

Розчиніть каву у 4 столових ложках гарячої води. Остудіть і змішайте блендером з молоком, яйцями, згущеним молоком, ваніллю і сіллю. Перелийте готовий крем на застиглу карамель і відразу відправте у духовку. Випікайте флан у духовці протягом 80 хвилин на водяній бані.

Крок 5/5

Дайте готовому десерту охолонути та поставте його у холодильник на 8 годин. Лише після цього подавайте флан до столу!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно