Открытый пирог с клубникой — рецепт, с которым справится даже аматор

Просейте муку, добавьте сахар, масло и измельчите блендером в крошку. Налейте 50 мл прохладной воды, еще на 1-2 минуты включите блендер. Затем замесите тесто руками, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30-40 минут.

Творог перетрите с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Клубнику помойте и обсушите.

Тесто раскатайте по размеру формы с запасом на бортики. С помощью скалки перенесите тесто в форму, сформируйте бортики и выпекайте при температуре 180 °C 15 минут.

Достаньте форму с коржом из духовки, охладите и извлеките корж из формы. Наполните творожной массой, сверху выложите клубнику и посыпьте сахаром.