ua
ua
добавь рецепт
Варенье из одуванчика
Фото: Depositphotos

Никто не догадается из чего! Варенье из одуванчика

Автор
Варенье из одуванчика
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки

Зазеленела трава, а в ней — желтые вкрапления — стартовал сезон цветения одуванчиков! И если вы думаете, что этими цветами можно только любоваться и заплетать веночки — ошибаетесь. Из них выходит много замечательных блюд.

Одуванчики добавляют в салаты, корень сушат и добавляют в чай, а из цветочков делают вкусное душистое варенье.

Одуванчики используют в косметологии для лечения проблем кожи, кроме того, экстракт цветка может блокировать вредное ультрафиолетовое излучение B. Также растение имеет мочегонный эффект, а еще в составе одуванчика есть инулин, помогающий бороться с диабетом. Но на этом полезные свойства растения не заканчиваются — оно может помогать снизить холестерин, укрепляет иммунитет, очищает печень.

Как ни крути, а пользы много, поэтому не теряйте времени, а собирайте одуванчик и варите варенье.

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/5

Соберите цветы одуванчиков на лужайках, но подальше от дорог и домов. Предварительно замочите цветы в воде, которую нужно подсолить.

Шаг 2/5

Промойте цветы, откиньте на сито и пересыпьте в кастрюлю. Залейте водой и поставьте в огонь. Доведите смесь до кипения и проварите еще 15-20 минут. Снимите с огня и оставьте одуванчики в этой же кастрюле на 12 часов.

Шаг 3/5

Через 12 часов процедите цветы, но отвар не выливайте, а перелейте в другую кастрюлю. Добавьте сахар и поставьте на огонь.

Шаг 4/5

Помойте и нарежьте лимон, добавьте в сироп и доведите до кипения. После этого огонь убавьте и проварите еще около одного часа, но не накрывая крышкой.

Шаг 5/5

Не снимая с огня, переложите варенье в простерилизованные банки, закройте крышкой и поставьте в темное место остывать.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно