top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Домашняя ряженка
Фото: Depositphotos

Ряженка — вкусный молочный продукт на собственной кухне

Автор
Домашняя ряженка
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
5
минут подготовки
355
ккал
17 г
белки
22 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы из тех, кто не выбирает простые пути (купить в магазине можно практически что угодно!), то вам понравится идея приготовить ряженку.

Ее готовят путем сквашивания молока после его топления в течение 12 часов. Этот процесс придает молоку светло-коричневый цвет и прекрасный карамельный вкус.

Ряженка вкусна сама по себе, а еще она является идеальным ингредиентом для выпечки. Если использовать ряженку вместо молока, простокваши или пахты в блинах, вафлях или дрожжевом тесте, это придаст изделиям нежный и необычный вкус.

Ряженка довольно простой в приготовлении напиток, который к тому же можно безопасно хранить при комнатной температуре до 40 часов.

Ингредиенты 2

Основные

Шаг 1/2

Домашнее молоко налейте в металлическую кастрюлю и доведите до кипения. Поместите в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Шаг 2/2

Затем топленому молоку дайте остыть до 50 °C. В теплое молоко положите сметану и не перемешивайте. Накройте крышкой и поставьте в теплое место на 12 часов. Ряженка готова. Храните в холодильнике не больше 3 суток.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно