top banner
Домашня ряжанка
Фото: Depositphotos

Ряжанка — смачний молочний продукт на власній кухні

Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
355
ккал
17 г
білки
22 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви з тих, хто не обирає прості шляхи (купити в магазині можна практично будь-що!), то вам сподобається ідея приготувати ряжанку.

Її готують сквашуванням молока після його пряження протягом 12 годин. Цей процес надає молоку світло-коричневий колір і прекрасний карамельний смак.

Ряжанка смачна сама по собі, а ще вона є ідеальним інгредієнтом для випічки. Якщо використовувати ряжанку замість молока, кислого молока або пахти в млинцях, вафлях або дріжджовому тісті, це надасть виробам ніжного і незвичайного смаку.

Ряжанка досить простий у приготуванні напій, який до того ж можна безпечно зберігати за кімнатної температури до 40 годин.

Інгредієнти 2

Основні

Крок 1/2

Домашнє молоко налийте в металеву каструлю і доведіть до кипіння. Помістіть у розігріту до 180 °C духовку на 30 хвилин.

Крок 2/2

Потім пряженому молоку дайте охолонути до 50 °C. У тепле молоко покладіть сметану і не перемішуйте. Накрийте кришкою і поставте в тепле місце на 12 годин. Ряжанка готова. Зберігайте у холодильнику не більше 3 діб.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно