Ватрушки с клубникой — вкусный сезонный десерт

В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте 40 г сахара и 40 г муки, перемешайте. Отставьте опару на 20 минут.

В просеянную муку положите опару, сахар, масло, яйца и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 1 час.

Для начинки взбейте творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и крахмалом. Клубнику помойте, обсушите и нарежьте пополам.

Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5 см, вырежьте кружочки диаметром 10 см. Дном стакана сделайте в каждом кружочке углубление и наполните их творожной массой. Внутрь каждой ватрушки положите по 4 половинки клубники. Переложите изделия на смазанный маслом противень. Отставьте на 15 минут.

Затем выпекайте в духовке 20 минут при температуре 180 °C.