top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Ягодное мороженое
Фото: Depositphotos

Мороженое из черники — интересный способ насладиться ягодой

Автор
Ягодное мороженое
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
3:30
часы приготовление
5
минут подготовки
576
ккал
7 г
белки
29 г
жиры
72 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мороженое из черники — идеальный способ насладиться ягодой этого сезона. Это не только вкусно, но и очень красиво!

У этого домашнего мороженого из черники нежная кремовая текстура с кусочками свежих ягод и достаточное количество сахара, за что его и любят дети. Но это не все преимущества замороженного десерта. Черника придает мороженому ярко-фиолетовый цвет и концентрированный ягодный вкус.

Если у вас останется чуть-чуть мороженого после первого вечера (хотя в это практически невозможно поверить), вы можете легко хранить его в морозильной камере до трех недель. Но только в герметичном контейнере!

Это черничное мороженое станет сладким завершением любой трапезы. Попробуйте и убедитесь в его совершенстве!

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/4

Чернику хорошо вымойте, переберите и обсушите, выложив на бумажное полотенце. Затем положите в чашу блендера и измельчите.

Шаг 2/4

Белки отделите от желтков и взбейте их со 100 г сахара в крутую пену. Затем поместите их на горячую водяную баню и варите 5 минут, все время помешивая. Снимите и взбивайте до загустения.

Шаг 3/4

Желтки разотрите с остальным сахаром до пышности. Сливки взбейте и соедините с белковой и желтковой массами. Добавьте черничное пюре и перемешайте.

Шаг 4/4

Массу переложите в пластиковый контейнер и поместите в морозильную камеру на 3 часа. Несколько раз перемешайте. Перед подачей разложите мороженое в креманки.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно