- 4
- порції
- 3:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 29 г
- жири
- 72 г
- вуглеводи
Морозиво із чорниці — ідеальний спосіб насолодитися ягодою цього сезону. Це не тільки смачно, а ще й дуже красиво!
У цього домашнього морозива із чорниці ніжна кремова текстура зі шматочками свіжих ягід і достатня кількість цукру, за що його так люблять діти. Та це ще не всі переваги замороженого десерту. Чорниця надає морозиву яскраво-фіолетовий колір і концентрований ягідний смак.
Якщо у вас залишиться трохи морозива після першого ж вечора (хоча у це практично неможливо повірити), ви можете легко зберігати його у морозильній камері до трьох тижнів. Тільки у герметичному контейнері!
Це чорничне морозиво стане солодким завершенням будь-якої трапези. Спробуйте і переконайтеся у його досконалості!
Інгредієнти 4
Основні
Чорницю добре помийте, переберіть і обсушіть, виклавши на паперовий рушник. Потім покладіть у чашу блендера і подрібніть.
Білки відділіть від жовтків і збийте їх зі 100 г цукру в круту піну. Далі помістіть їх на гарячу водяну баню і варіть 5 хвилин, весь час помішуючи. Зніміть і збивайте далі до загустіння.
Жовтки розітріть з рештою цукру до пишності. Вершки збийте і з’єднайте з білковою і жовтковою масами. Додайте чорничне пюре і перемішайте.
Масу перекладіть у пластиковий контейнер і помістіть в морозильну камеру на 3 години. Кілька разів перемішайте. Перед подачею розкладіть морозиво у креманки.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі