Ванільно-вишневе морозиво — ідеальний десерт для спекотних літніх днів
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 3:40 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 93 г
- жири
- 90 г
- вуглеводи
Свіже, домашнє та просте у приготуванні, це ванільно-вишневе морозиво виходить вершковим, солодким і справді рятівним у літню спеку.
Приготоване з простих інгредієнтів, серед яких вершки, цукор, яйця, ваніль і свіжа чи заморожена вишня, це морозиво ми протестували на рівень досконалості. І воно дійсно варте того, щоб його приготувати самостійно вдома!
Дізнайтеся: Як законсервувати вишню без цукру
І хоч це домашнє ванільно-вишневе морозиво буде готове до вживання лише за кілька годин, воно складе гідну конкуренцію магазинному.
Інгредієнти 9
Для вершкового морозива
Для вишневого морозива
Для ванільного морозива вершки з цукром і ванільним цукром доведіть до кипіння, варіть 10 хвилин. Потім дайте охолонути і збийте міксером. Яєчні білки збийте з цукровою пудрою. Обидві маси з’єднайте, перекладіть у пластиковий контейнер і покладіть в морозилку на 3 години. Масу кілька разів перемішайте.
Для вишневого морозива ягоди помийте, видаліть кісточки, а м’якоть пюруйте блендером. Жовтки збийте з цукром до пишної маси.
Вершки доведіть до кипіння і поступово введіть жовткову масу. Варіть на маленькому вогні 5 хвилин, весь час помішуючи. Дайте охолонути.
З’єднайте вишневе пюре і вершкову масу. Перемішайте і теж помістіть в морозилку на 3 години. Кілька разів помішайте.
Готове ванільне і вишневе морозиво розкладіть по креманках і зразу подавайте.
Любите домашнє морозиво? Тоді вам неодмінно сподобається корисне бананове морозиво, яке можна приготувати за 5 хвилин!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі