- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Мясо по-французски: почему это любимое блюдо украинских хозяек и как его готовить
- Автор
-
Нежное, не слишком сладкое мороженое со вкусом рикотты и огурца хорошо освежит и обогатит организм витаминами. А чтобы взбодриться еще больше, к рецепту предлагаем добавить сок лимона. Мы проверили на себе, и наш вердикт: сорбет с рикоттой — лучше, чем энергетический напиток.
Кстати, вы знали, что арабское слово sharbat, от которого и произошло название «сорбет», означает «прохладный напиток» ? Вы можете не замораживать смесь полностью и подать в качестве коктейля, или быть верными классике и употреблять сорбет в качестве мороженого.
Из свежего сыра рикотта выходит особенно насыщенное мороженое с натуральной кремовой консистенцией. Выбирайте качественную, мелкозернистую рикотту с высоким процентом жирности.
Огурцы хорошо помойте и оботрите бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем очистите, разрежьте пополам и ложкой выберите середину.
Подготовленные огурцы нарежьте кубиками, сложите в замораживающий пакет и положите в морозильную камеру на 2 часа.
Лимон помойте, обдайте кипятком и также обсушите полотенцем. Мелкой теркой снимите цедру и выжмите сок в чашу блендера. Туда же добавьте замороженные огурцы, рикотту и сахар.
Измельчите все ингредиенты до однородности. Переложите пюре в пластиковый контейнер и положите в морозильную камеру на 3 часа. Каждый час массу перемешивайте, чтобы не образовывались большие куски льда.
Мяту помойте, обсушите и оборвите листики. Достаньте сорбет из морозилки, разложите по креманкам, украсьте листочками мяты и сразу подавайте на стол.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги