- 10
- порций
- 2:40 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 1 г
- белки
- 0.44 г
- жиры
- 109 г
- углеводы
Абрикосы — одни из самых любимых фруктов. С ними можно приготовить почти что угодно: от начинки для выпечки до заготовки на зиму (варенье, компоты, чипсы и цукаты).
Цукаты легко хранить, они удобны, когда вам нужно перекусить на работе или в пути.
Ингредиенты 4
Основные
Абрикосы отберите, промойте и просушите, затем разделите на две части и удалите косточки.
В кастрюле смешайте воду, сахар и лимонную кислоту. Все доведите до кипения на среднем огне и проварите 5 минут сироп.
В кипящий сироп положите абрикосы. После повторного закипания проварите абрикосы в сиропе еще 15 минут.
Как только абрикосы проварятся, выключите огонь и дайте им остыть в сиропе.
Разогрейте духовку до 50 градусов. Охлажденные абрикосы достаньте шумовкой и переложите на застеленный пергаментом противень и поставьте обдувать в духовке на два часа.
Из духовки абрикосы переложите на сетку или решетку и оставьте в комнате, например, на лоджии или на балконе на один-два дня.
После этого срока обваляйте абрикосы в сахарной пудре.
Храните в сухом прохладном месте в закрытой емкости. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии