- 10
- порцій
- 2:40 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.44 г
- жири
- 109 г
- вуглеводи
Абрикоси — одні з найулюбленіших фруктів. З ними можна приготувати майже будь-що: від начинки для випічки до заготівлі на зиму (варення, компоти, чіпси та цукати).
Цукати легко зберігати, вони зручні, коли вам потрібно перекусити на роботі чи в дорозі.
Такі цукати готуються дуже швидко і підсушуються дві години в духовці вже без вашої участі.
Інгредієнти 4
Основні
Абрикоси відберіть, помийте та просушіть, потім поділіть на дві частини та видаліть кісточки.
У каструлі змішайте воду, цукор та лимонну кислоту. Все доведіть до кипіння на середньому вогні та проваріть сироп 5 хвилин.
У киплячий сироп покладіть абрикоси. Після повторного закипання проваріть абрикоси в сиропі ще 15 хвилин.
Тільки-но абрикоси проваряться, вимкніть вогонь і дайте їм охолонути в сиропі.
Розігрійте духовку до 50 градусів. Охолоджені абрикоси дістаньте шумівкою і перекладіть на застелене пергаментом деко та поставте обдувати в духовці на дві години.
З духовки абрикоси перекладіть на сітку чи решітку і залиште у кімнаті, наприклад, на лоджії чи на балконі на один-два дні.
Після цього терміну обваляйте абрикоси в цукровій пудрі.
Зберігайте в прохолодному сухому місці в закритій ємності. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі