Ложка пользы: имбирное варенье с лимоном
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 237 г
- углеводы
Помощь для иммунитета в банке — слышали о таком? На самом деле, это не о витаминах-пилюлях, а об имбирном варенье, которое можно приготовить очень быстро, не танцуя полдня у плиты.
Как известно, имбирь ценен своими полезными и даже целебными свойствами. Он снижает уровень сахара в крови, ускоряет метаболизм, помогает при отравлениях, улучшает циркуляцию крови.
Из корня имбиря можно приготовить вкусный чай или лимонад, добавлять его в пряные соусы или выпечку. Но не забывайте и о консервации — варенье из имбиря с лимоном — это же просто витаминная бомба с большим количеством витамина С. С таким лакомством никакая зимняя простуда не страшна!
Ингредиенты 4
Основные
Корень имбиря помойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в кастрюлю и засыпьте сахаром.
Добавьте воду, хорошо перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения, периодически помешивая.
Варите минут 7-10 на небольшом огне. Имейте в виду, что за время варки сам имбирь немного уменьшится в объеме, сироп загустеет.
С лимона снимите всю цедру и добавьте в кастрюлю с имбирем. Перемешайте и доведите до кипения. Но помните, чем дольше будет вариться варенье, тем гуще оно будет получаться.
Охладите варенье. Для кислинки можно добавить сок лимона или мелкие кусочки мякоти лимона. Тогда нужно еще раз проварить.
Варенье разлейте в подготовленные стерилизованные банки, закройте и остудите в перевернутом виде. Храните варенье в прохладном месте.
Власний Рахунок
Комментарии