top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Печенье «Кошачьи язычки»
Фото: Depositphotos

«Кошачьи язычки» — хрустящее печенье, тающее во рту

Автор
Печенье «Кошачьи язычки»
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
526
ккал
8 г
белки
32 г
жиры
65 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Простое печенье, которое покорит даже самых требовательных гурманов, «Кошачьи язычки» (на французском Langues de chat) идеально подходит к чаю.

Сразу удовлетворим ваш интерес: печенье называют «Кошачьи язычки» из-за того, что у него вытянутая форма, оно тонкое и шершавое, поэтому ассоциации с домашними любимцами достаточно уместны.

Нежные и простые в приготовлении, «Кошачьи язычки» обычно играют роль декора мороженого, фруктовых салатов или сладких муссов. Благодаря своему сладкому аромату и сдержанной элегантности они подходят для любого случая — от посиделок с домашними до прихода гостей.

Если вы любите более богатый состав выпечки, советуем добавить в тесто перед выпеканием орехи и сухофрукты или покрыть растопленным темным шоколадом в финале.

Не пропустите, как приготовить хрустящее миндальное печенье кантучини!

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/2

Выложите масло из холодильника и дождитесь, пока оно не приобретет комнатную температуру. Размягченное масло положите в миску, добавьте 125 г сахарной пудры и взбивайте миксером, пока смесь не станет пышной, 5 минут.


Продолжая взбивать, положите в миску цедру лимона. Затем добавьте очень холодные яичные белки и продолжайте взбивать снизу вверх. Теперь всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте деревянной ложкой, пока смесь полностью не смешается до однородности.

Шаг 2/2

Застелите противень пергаментной бумагой, наполните кондитерский мешок тестом и сформуйте из него полоски длиной около 4 см. Не забывайте делать это на достаточном расстоянии, ведь тесто будет увеличиваться при выпекании. Затем отправьте противень в разогретую до 200°C духовку и выпекайте около 10 минут. Прежде чем выкладывать «Кошачьи язычки» на тарелку, подождите, чтобы они остыли, иначе рискуете их разломать. Посыпьте оставшейся сахарной пудрой.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно