- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
В популярном сериале «Бриджертоны» можно заметить, чем лакомились дворяне. Среди блюд были и печеные яблоки с фаршем, их подавали вместе с пирогом с крыжовником.
Чтобы приготовить именно такие яблоки, мы взяли рецепт печеных яблок из книги Дороти Хартли «Еда в Англии».
Что касается самого блюда, это необычное сочетание соленого и сладкого, мясного и легкого десертного. Яблоки отдают мясу аромат и соки, оставаясь при этом сладкими. По желанию можно добавить орехи или изюм, но попробуйте классику — вам понравится!
Подавать такое блюдо лучше с вином или бренди, а также гарниром или вкусным домашним пирогом.
Ингредиенты 5
Основные
Разогрейте духовку до 180°С. Фарш посолите и поперчите по вкусу.
Яблоки вымойте и оботрите. Затем ножом вырежьте серединку каждого яблока, не дорезая до дна. Повторите это со всеми оставшимися яблоками.
Нафаршируйте каждое яблоко мясным фаршем и сделайте горку из фарша сверху.
Положите яблоки в глубокую форму для запекания. Налейте в форму горячую воду так, чтобы яблоки приподнялись примерно на 1,5 см.
Выпекайте 30-40 минут, пока яблоки не станут мягкими. Достаньте и подавайте горячими с гарниром. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии