- 1
- порция
- 15 мин
- приготовление
- 2 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Кофе в турке на молоке без воды — вкусный напиток, который понравится любителям кулинарных экспериментов. Такой кофе отличается своим более мягким вкусом, насыщенным карамельным цветом и ореховым привкусом.
Как известно, в турке заваривается великолепный густой и крепкий кофе по-турецки. Таким же способом можно приготовить кофе не только на воде, но и на молоке.
Полезные советы
- Налет от молока остается на дне джезвы, потому огонь должен быть несильным, а после приготовления тщательно помойте турку.
- Помните о том, что молоко может свернуться. Поэтому обязательно наблюдайте за температурой и берите только свежее молоко.
- По вкусу можно добавить корицу, мускатный орех, гвоздику или маленькие маршмеллоу.
- Подавайте кофе в джезве с лукумом или зефиром.
Если вы любите кофе, советуем почитать словарик кофемана, а также нашу подборку о кофейных напитках со всего мира.
Ингредиенты 4
Основные
Насыпьте любимый молотый кофе в турку. Налейте молоко, смешивать не нужно.
Поставьте турку на медленный огонь. Как только начнет подниматься кофейная пенка, снимите турку с огня. Можно немного постучать туркой о доску.
Дождитесь, когда пенка опустится и повторите процесс еще дважды. Подождите 1 минуту, чтобы осела гуща. Затем налейте кофе в чашку. Добавьте сахар и корицу по вкусу.
Власний Рахунок
Комментарии