Фото: Freepik

Без води: кава в турці на молоці

Name: Без води: кава в турці на молоці
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 1
Cuisine: Європейська
Ingredients: Кава мелена 10 г; Молоко 2,5% 150 мл; Цукор за смаком; Кориця мелена за смаком

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

1
порція: 15
хвилин готування: 2
хвилини підготовки

92
ккал

6 г

білки

6 г

жири

10 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кава у турці на молоці без води — смачний напій, який сподобається шанувальникам кулінарних експериментів. Така кава відрізняється своїм більш м’яким смаком, насиченим карамельним кольором і горіховим присмаком.

Як відомо, у турці заварюється чудова густа та міцна кава по-турецьки. Таким само способом можна приготувати каву не тільки на воді, а й на молоці.

Корисні поради

Наліт від молока залишається на дні джезви, тому вогонь має бути несильним, а після приготування ретельно помийте турку.
Пам’ятайте про те, що молоко може згорнутись. Тому обов’язково спостерігайте за температурою і беріть лише свіже молоко.
За смаком можна додати корицю, мускатний горіх, гвоздику або маленькі маршмелоу.
Смакуйте каву в джезві з лукумом чи зефіром.

Якщо ви любите каву, радимо почитати словничок кавомана, а також нашу добірку про кавові напої з усього світу.

Інгредієнти ⁴

Кількість
порцій:

Основні

Кава мелена 10 г

Молоко 2,5% 150 мл

Цукор за смаком

Кориця мелена за смаком

Крок 1/3

Насипте улюблену мелену каву в турку. Налийте молоко, змішувати не треба.

Крок 2/3

Поставте турку на повільний вогонь. Щойно почне підніматися кавова пінка, зніміть турку з вогню. Можна трохи постукати туркою об дошку.

Крок 3/3

Дочекайтеся, коли пінка опуститься і повторіть процес іще двічі. Зачекайте 1 хвилину, щоб осіла гуща. Потім налийте каву в чашку. Додайте цукор і корицю за смаком.