Главная
Рецепты
Японская кухня
Только для взрослых: японские шоколадные конфеты нама

Только для взрослых: японские шоколадные конфеты нама

Name: Только для взрослых: японские шоколадные конфеты нама
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Японская
Ingredients: Сливки 200 мл; Черный шоколад 70-75% 180 г; Масло сливочное 82% 60 г; Ром 2 ст. л.; Какао-порошок 20 г

Автор: Виктория Вакив

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порции: 20 мин
приготовление: 5 мин
подготовка

546
ккал

5 г
белки: 44 г
жиры: 29 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Шоколадные конфеты нама — вкусные японские сладости, приготовленные из жидких свежих сливок, шоколада и рома. Если вы хотите порадовать ими и детей, не добавляйте ром.

Шоколадные конфеты нама появились в Японии в конце 80-х благодаря шеф-повару Масакадзу Кобаяши. Слово «нама» в переводе с японского означает «свежий» или «сырой», и это касается способа приготовления сладостей.

Чтобы сделать нама, смесь сливок, шоколада, масла и рома выливают в прямоугольную форму, оставляют застывать в холодильнике, затем нарезают на порционные кубики.

Еще один вариант сладостей без выпечки — здоровые шоколадные батончики.

Ингредиенты ⁵

Количество порций:

Основные

Сливки

200 мл

Черный шоколад 70-75%

180 г

Масло сливочное 82%

60 г

Ром

2 ст. л.

Какао-порошок

20 г

Шаг 1/3

Нагрейте жидкие сливки в кастрюле, не доводя до кипения. Добавьте сливочное масло и шоколад, нарезанный небольшими кусочками. Готовьте на медленном огне, все время помешивая. Затем влейте ром и продолжайте перемешивать, пока не получите однородную кремообразную смесь.

Шаг 2/3

Перелейте смесь в прямоугольную форму размером 15×15 см и оставьте в холодильнике на 8 часов.

Шаг 3/3

По прошествии времени нарежьте успевшую остыть и затвердеть массу кубиками. Посыпьте их несладким какао-порошком. Шоколадные конфеты готовы к дегустации!