top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Мексиканский напиток орчата: рецепт
Фото: Depositphotos

Орчата — мексиканский напиток из миндаля и риса

Автор
Мексиканский напиток орчата: рецепт
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
2:20
часы приготовление
10
минут подготовки
416
ккал
10 г
белки
14 г
жиры
64 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Орчата — это прохладный злаковый напиток, пользующийся особым спросом в Мексике, хотя сам он происходит из Северной Африки. Около 2400 до н. е. африканцы делали напиток из молотых и подслащенных тигровых орехов.

В 18 веке орчата добралась до Испании, затем — во Францию и Англию. А уже оттуда вместе с колонизаторами она попала в Мексику. Здесь рецепт претерпел значительных изменений: орчату начали готовить на основе риса с добавлением корицы и ванили.

Предлагаем приготовить классическую мексиканскую орчату!

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Подготовьте ингредиенты: промойте рис в нескольких водах, а миндаль очистите от кожуры.

Шаг 2/5

Насыпьте рис и миндаль в миску, добавьте разломанную на несколько частей палочку корицы. Залейте 4 стаканами горячей (но не кипящей) воды. Накройте миску и поставьте в холодильник как минимум на 2 часа, но лучше на ночь.

Шаг 3/5

Затем блендером взбейте смесь, пока она не станет однородной, примерно 2-3 минуты. Корицу не следует удалять перед смешиванием.

Шаг 4/5

Перелейте смесь через мелкое сито в кувшин.

Шаг 5/5

Добавьте стакан воды, сгущенку и ванильный сахар, размешайте. Попробуйте и добавьте больше сахара или воды, если нужно.

Перед подачей добавьте в кувшин лед, еще раз перемешайте и подавайте в стаканах, украсив молотой корицей.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно