ru
ru
додай рецепт
Мексиканський напій орчата
Фото: Depositphotos

Орчата — мексиканський напій з мигдалю та рису

Автор
Мексиканський напій орчата
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
2:20
години готування
10
хвилин підготовки
416
ккал
10 г
білки
14 г
жири
64 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Орчата — це прохолодний злаковий напій, який користується особливим попитом у Мексиці, хоча сам він походить з Північної Африки. Близько 2400 р. до н. е. африканці робили напій з мелених та підсолоджених тигрових горіхів.

У 18 столітті орчата дісталася до Іспанії, потім — до Франції та Англії. А вже звідти, разом із колонізаторами, вона потрапила до Мексики. Тут рецепт зазнав значних змін: орчату почали готувати на основі рису з додаванням кориці та ванілі.

Пропонуємо приготувати класичну мексиканську орчату!

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Підготуйте інгредієнти: промийте рис у кількох водах, а мигдаль очистіть від шкірки.

Крок 2/5

Насипте рис та мигдаль у миску, додайте розламану на кілька частин паличку кориці. Залийте 4 склянками гарячої (але не киплячої) води. Накрийте миску і поставте в холодильник принаймні на 2 години, але бажано на ніч.

Крок 3/5

Потім блендером збийте суміш, поки вона не стане однорідною, приблизно 2-3 хвилини. Корицю не потрібно видаляти перед змішуванням.

Крок 4/5

Перелийте суміш крізь мілке сито у глечик.

Крок 5/5

Додайте склянку води, згущене молоко та ванільний цукор, розмішайте. Скуштуйте та додайте більше цукру або води, якщо потрібно.

Перед подачею додайте до глечика лід, ще раз перемішайте і подавайте у склянках, прикрасивши меленою корицею.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно