От суши до чизкейков: как приготовить известный сыр «Филадельфия» дома

«Филадельфия» — один из самых известных и популярных крем-сыров, которые можно найти во многих блюдах. По некоторым свидетельствам его впервые приготовили в 17 веке, хотя в этом формате и с этим названием молочный продукт увидел свет в 1872 году. Как несложно догадаться, в американском городе Филадельфия.

«Филадельфию» можно есть отдельно, просто намазав на ломтик свежего домашнего хлеба, использовать в качестве основы для вкусных брускетт и бутербродов или как основной ингредиент для разных сладких и соленых блюд.

Домашняя «Филадельфия» действительно отличается от магазинной: она имеет чистый молочный вкус без примесей, а еще никаких загустителей или стабилизаторов. Попытайтесь приготовить ее самостоятельно! Также советуем рецепт домашней рикотты.