Від суші до чизкейків: як приготувати відомий сир «Філадельфія» вдома

«Філадельфія» — один з найвідоміших і найпопулярніших крем-сирів, які можна знайти у багатьох стравах. За деякими свідченнями, його вперше приготували у 17 столітті, хоча у цьому форматі й з цією назвою молочний продукт побачив світ у 1872 році. Як нескладно здогадатись, в американському місті Філадельфія.

«Філадельфію» можна їсти окремо, просто намазавши на скибочку свіжого домашнього хліба, використовувати як основу для смачних брускет і бутербродів або як основний інгредієнт для різних солодких і солоних страв.

Домашня «Філадельфія» дійсно відрізняється від магазинної: вона має чистий молочний смак без домішок, а ще ніяких загусників або стабілізаторів. Спробуйте приготувати її самостійно! Також радимо рецепт домашньої рикоти.