Навіщо купувати, якщо можна приготувати? Твердий сир із 4-х інгредієнтів

Домашній сир
Фото: Pixabay
Ідеї Легкий!
6
порцій
30 хв
готування
20 хв
підготовки
223
ккал
15 г
білки
13 г
жири
8 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Твердий сир можна легко приготувати вдома. Це доволі швидко та дешевше, ніж купувати в крамниці.

Для домашнього сиру в цьому рецепті вам не потрібні навички професійного сировара, десятки продуктів та спецій. Досить трьох продуктів і приправ. Якщо сподобається — можна експериментувати зі смаками, солоністю чи пікантністю.

Дізнайтеся, як легко зробити домашній плавлений сир.

Інгредієнти 8

Основні

Спеції за бажанням

за смаком
за смаком
Крок 1/6

Покладіть сир у миску та додайте молоко. Поставте молочну суміш на вогонь і доведіть до кипіння.

Крок 2/6

Вогонь зменште до середнього або слабкого й варіть доти, доки не з’явиться сироватка. Вона повинна добре відійти від сирної маси.

Крок 3/6

Зніміть з вогню та процідіть через марлю, перекладіть в іншу каструлю та додайте розтоплене вершкове масло, посоліть, додайте соду. Перемішайте.

Крок 4/6

Поставте сирну масу на водяну баню. Постійно помішуючи, розплавте до стану тягучості.

Крок 5/6

Після цього зніміть миску з водяної бані. Додайте спеції за смаком, перемішайте.

Крок 6/6

Перелийте ще гарячу сирну масу в пластиковий або силіконовий контейнер, щоб надати форму сиру. Накрийте харчовою плівкою, поставте в холодильник на 3-4 години або на ніч.

Більше цікавих рецептів сиру:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.