ru
ru
додай рецепт
Домашній сир
Фото: Pixabay
Ідеї

Навіщо купувати, якщо можна приготувати? Твердий сир із 4-х інгредієнтів

Автор
Домашній сир
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
20
хвилин підготовки
224
ккал
15 г
білки
14 г
жири
9 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Твердий сир можна легко приготувати вдома. Це доволі швидко та дешевше, ніж купувати в крамниці.

Для домашнього сиру в цьому рецепті вам не потрібні навички професійного сировара, десятки продуктів та спецій. Досить трьох продуктів і приправ. Якщо сподобається — можна експериментувати зі смаками, солоністю чи пікантністю.

Дізнайтеся, як легко зробити домашній плавлений сир.

Інгредієнти 8

Основні

Спеції за бажанням

Крок 1/6

Покладіть сир у миску та додайте молоко. Поставте молочну суміш на вогонь і доведіть до кипіння.

Крок 2/6

Вогонь зменште до середнього або слабкого й варіть доти, доки не з’явиться сироватка. Вона повинна добре відійти від сирної маси.

Крок 3/6

Зніміть з вогню та процідіть через марлю, перекладіть в іншу каструлю та додайте розтоплене вершкове масло, посоліть, додайте соду. Перемішайте.

Крок 4/6

Поставте сирну масу на водяну баню. Постійно помішуючи, розплавте до стану тягучості.

Крок 5/6

Після цього зніміть миску з водяної бані. Додайте спеції за смаком, перемішайте.

Крок 6/6

Перелийте ще гарячу сирну масу в пластиковий або силіконовий контейнер, щоб надати форму сиру. Накрийте харчовою плівкою, поставте в холодильник на 3-4 години або на ніч.

Більше цікавих рецептів сиру:

Сир з кропивою
Фото: Depositphotos

Кисломолочний сир з кропивою

Кропива — це не лише рослина, з якою потрібно бути обережнішими під час прогулянок за містом. Це також чудовий інгредієнт для використання на кухні! Спробуйте приготувати кисломолочний сир з кропивою і переконайтеся самі.

Переглянути
Словацький яєчний сир
Фото: Depositphotos

Словацький яєчний сир на Великдень

Це рецепт словацького яєчного сиру, який зазвичай подають на Великдень. Його називають по-різному: hrudka, cirak, sirok, sirecz тощо. По суті, це кулька з яєць і молока, яке готують доти, доки білки не поділяться на сир, а рідина не розділиться на сироватку.

Переглянути
Яблучний сир
Фото: Depositphotos

Яблучний сир — литовське різдвяне частування

Яблучний сир? Хіба таке можливо? Ще і як! Скажуть вам у Литві на Різдво, адже це національна святкова страва. І так, всупереч своїй назві, зі справжнім сиром, який виготовляється з молочних продуктів, він не має нічного спільного.

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно