- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
Домашній сир з кмином — це смачна і легка страва, яка легко замінить магазинний продукт. Його можна подавати у складі сирної тарілки, кришити у салат або доповнювати сендвічі.
Цей сир має приємний аромат і характерний смак кмину, який додає йому особливої привабливості. Ви можете насолоджуватися ним просто так, з хлібом, або додавати його до різних страв для підсилення смаку. Спробуйте зробити власний домашній сир з кмином, і ви отримаєте свіжий, ароматний і дуже смачний продукт!
Спробуйте: Домашній йогуртовий сир з морквою на грилі
Читайте, як приготувати домашній плавлений сир.
Інгредієнти 7
Основні
Кисломолочний сир протріть крізь сито. Молоко налийте в каструлю і на середньому вогні доведіть до кипіння.
В кипляче молоко додайте сир і лимонний сік і грійте на мінімальному вогні, поки маса не стане тягучою.
Отриману сирну масу перекладіть на друшляк, застелений марлею, щоб позбутися зайвої рідини.
В каструлі розтопіть вершкове масло, додайте сирну масу і грійте на мінімальному вогні, помішуючи, 10 хвилин.
Потім додайте збите яйце, кмин, сіль і перемішайте. Прогрійте ще 3 хвилини, далі викладіть у контейнер і дайте охолонути.
Дістаньте охолоджений сир з контейнера, загорніть його в марлю або пергамент і покладіть на ніч в холодильник. Перед подачею наріжте готовий сир скибочками.
Вам також сподобається домашній сир сулугуні із 3-х інгредієнтів. Рецепт на сайті!
Власний Рахунок
Коментарі