Пюре из чечевицы

Name: Пюре из чечевицы
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: Чечевица красная 1 стаканчик; Вода 2 склянки; Соль 1 ч. л.; Масло сливочное 82% 1/2 ч. л.; Специи по вкусу

Автор: Пончитта Весельская

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порции: 30 мин
приготовление: 5 мин
подготовка

194
ккал

14 г
белки: 1 г
жиры: 27 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Разнообразьте свое обычное меню отличным и, главное, простым гарниром — приготовьте пюре из чечевицы. Это не требует много времени и хлопот, а вот удовольствие от него получите в изобилии.

Чечевица имеет приятный ореховый вкус, богата растительным белком и прекрасно подходит как гарнир. Добавьте к ней любимые котлетки, и обед на всю семью готов.

Ингредиенты ⁵

Количество порций:

Основные

Чечевица красная

1 стаканчик

Вода

2 склянки

Соль

1 ч. л.

Масло сливочное 82%

1/2 ч. л.

Специи

по вкусу

Шаг 1/5

Чечевицу хорошо промойте под проточной водой, откиньте на друшлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 2/5

Переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на средний огонь. Доведите до кипения, снимая при необходимости пену.

Шаг 3/5

Посолите, по желанию добавьте любимые специи.

Шаг 4/5

Убавьте огонь до небольшого и накройте крышкой. Продолжайте готовить почти до полного испарения воды. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5-7 минут.

Шаг 5/5

Чечевицу пюрируйте блендером или пестиком. Добавьте масло и подавайте на стол. Приятного аппетита!