Пюре із сочевиці

Name: Пюре із сочевиці
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Сочевиця червона 1 склянка; Вода 2 склянки; Сіль 1 ч. л.; Масло вершкове 1/2 ч. л.; Суміш спецій універсальна за смаком

Автор: Пончіта Весельська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 30 хв
готування: 5 хв
підготовки

194
ккал

14 г
білки: 1 г
жири: 27 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Урізноманітніть своє буденне меню чудовим і головне простим гарніром — приготуйте пюре із сочевиці. Це не вимагає багато часу й клопоту, а от насолоди й користі отримаєте вдосталь.

Сочевиця має приємний горіховий смак, багата на рослинний білок і чудово підходить як гарнір. Додайте до неї улюблені котлетки, й обід на всю родину готовий.

Інгредієнти ⁵

Кількість порцій:

Основні

Сочевиця червона

1 склянка

Вода

2 склянки

Сіль

1 ч. л.

Масло вершкове

1/2 ч. л.

Суміш спецій універсальна

за смаком

Крок 1/5

Сочевицю добре промийте під проточною водою, відкиньте на друшлаг, щоб стекла зайва рідина.

Крок 2/5

Перекладіть у каструлю, залийте водою і поставте варитись на середній вогонь. Доведіть до кипіння, знімаючи за необхідності піну.

Крок 3/5

Посоліть, на бажання додайте улюблені спеції.

Крок 4/5

Зменшіть вогонь до невеликого і накрийте кришкою. Продовжуйте готувати майже до повного випаровування води. Зніміть з вогню і залиште під кришкою на 5-7 хвилин.

Крок 5/5

Сочевицю пюруйте блендером або товкачиком. Додайте масло й подавайте на стіл. Смачного!