Французский багет своими руками

Французский багет, хоть его и считают достаточно давним пекарским изобретением, впервые испекли не так уж и давно — в 1920-х годах.

Оригинальный рецепт французского багета изобрели парижские пекари из-за нормативного акта, запрещавшего им начинать работу до четырех утра. Поэтому времени на замешивание и изготовление круглых хлебов было мало.

Парижане, а потом и все французы полюбили багет, и он стал национальным блюдом.