top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Сырники в духовке
Фото: Freepik
От шефа

Сырники без муки в формочках — очень вкусный рецепт от шефа

Автор
Сырники в духовке
Марко Черветти
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
723
ккал
24 г
белки
22 г
жиры
107 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Среди не совсем привычных ингредиентов для сырников у нас будет немного сливок и сгущенка. Сырники будут запекаться примерно 40 минут.

У сырников, как и любого другого блюда, есть свои правила, проверенные шеф-поварами. Предлагаем приготовить их без муки и запечь в духовке. Марко Черветти предлагает практически праздничный десерт с невероятно нежной текстурой.

Изюминка рецепта — это карамель, которая будет на дне формочек для запекания. Что касается сыра, то он должен быть максимально сухим.

Ингредиенты 6

Основные:

Для карамели:

Шаг 1/4

Для карамели сахар высыпать в сотейник. На сильном огне помешивая довести сахар до состояния карамели. Влить сливки, готовить 30 секунд. Перелить карамель по керамическим формам для запекания.

Шаг 2/4

Яйца комнатной температуры взбить со сгущенкой и молоком до однородности.

Шаг 3/4

Добавить сыр и перебить в блендере. Разлить массу по формам на карамель.

Шаг 4/4

Выпекать при 180 °С 40-45 минут. Дать остыть и теплыми извлечь из формы.

И еще один рецепт сырников от шеф-повара Владимира Ярославского — он советует готовить их с яблоками.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно