top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Сирники в духовці
Фото: Freepik
Від шефа

Сирники без борошна у формочках — дуже смачний рецепт від шефа

Автор
Сирники в духовці
Марко Черветті
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
723
ккал
24 г
білки
22 г
жири
107 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Серед не зовсім звичних інгредієнтів для сирників у нас буде трохи вершків та згущене молоко. Сирники запікатимуться приблизно 40 хвилин.

У сирників, як і будь-якої іншої страви, є свої правила, перевірені шеф-кухарями. Пропонуємо приготувати їх без борошна та запекти в духовці. Марко Черветті пропонує практично святковий десерт з неймовірно ніжною текстурою.

Купити форму для запікання, як у Марко:

Родзинка рецепта — це карамель, яка буде на дні формочок для запікання. Щодо сиру, то він має бути максимально сухим.

Інгредієнти 6

Основні:

Для карамелі:

Крок 1/4

Для карамелі цукор висипати в сотейник. На сильному вогні, помішуючи, довести цукор до стану карамелі. Влити вершки, готувати 30 секунд. Перелити карамель по керамічних формах для запікання.

Крок 2/4

Яйця кімнатної температури збити зі згущеним молоком та молоком до однорідності.

Крок 3/4

Додати сир і перебити в блендері. Розлити масу по формах на карамель.

Крок 4/4

Випікати за 180 °С 40-45 хвилин. Дати охолонути й теплими витягти з форми.

І ще один рецепт сирників від шеф-кухаря Володимира Ярославського — він радить готувати їх з яблуками.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно