Простая сахарная глазурь для пряников: узнайте секреты вкусного украшения

Жидкость, сахарная пудра и ароматизатор — из этих составляющих можно приготовить несколько вариантов глазури для праздничных пряников и печенья. Ведущая кулинарного канала Sugar Spun Run показывает, как сделать ванильную глазурь на молоке, но этот рецепт базовый и легко адаптируется к любому вкусу.

Вместо молока глазурь можно замешивать на воде, лимонном или другом соке, но следует помнить, что от жидкости зависит ее цвет.

Вместо ванили в глазурь можно добавить миндальный, ромовый, цитрусовый ароматизатор. Но если нужна белая глазурь, она должна быть прозрачной.

Для идеальной сахарной глазури ведущая канала советует добавить 2 столовые ложки легкого кукурузного сиропа. Благодаря ему глазурь хорошо застынет и получится глянцевой. Если использовать сироп, молока понадобится меньше.

Сахарную глазурь можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в кондитерском мешке или накрыв пленкой в контакт.

Узнайте также, как приготовить белковую глазурь.

Медовые пряники и имбирное печенье также можно украсить вареньем. Попробуйте натуральный зимний очень густой джем из яблок и лимонов, он не растекается и аппетитно выглядит.